Zutaten:
2 Scheiben Vollkornbrot Butter/Margarine 2 Scheiben (Ostsee-/Schwarzwälder) Schinken 1-2 Scheiben Käse (z.B. Tilsiter) 2-4 Eier optional Champignons
Auf dem getoasteten Vollkornbrot die Butter zerlaufen lassen. Das Brot zuerst mit Schinken und dann mit Käse belegen, optional können dazwischen noch in Scheiben geschnittene Champignons gelegt werden.
Aus den Eiern Spiegelei machen und diese noch heiß auf den Käse legen, damit dieser darunter zerlaufen kann.
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Guten Appetit!
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